In Amerika kun je vaak kiezen tussen gebakken uienringen of patat. Geregeld hebben we op vakantie voor de uienringen gekozen. En niet voor niets. Uienringen zijn zo overheerlijk. Dat moet je echt eens proberen en het grappige is, dat het helemaal niet moeilijk is om te maken. Het recept zal ik zo spoedig mogelijk online zetten. Erbij had ik drumsticks. Dat had ik deze week ook een keer gemaakt en dit viel zo ontzettend in de smaak dat ik ze vandaag nog maar weer eens heb gemaakt. Het bijzondere is dat de kip in citroensap en sinaasappelsap heeft gemarineerd, met knoflook en rozemarijn. Als groente heb ik gekozen voor broccoli. Heerlijk met chilivlokken (die koop ik in Duitsland bij de Marktkauf), maar je kunt ook chilipoeder gebruiken, Parmezaanse kaas en geroosterde uitjes. Iedereen heeft met smaak gegeten en zelfs Liedeke die absoluut niet gecharmeerd is van uien, vond het lekker. En zeg nou zelf…. dit ziet er toch ook heerlijk uit.