Vandaag heb ik een keer uiensoep gemaakt. Heel lang niet gedaan, dus er is ook nog geen recept van. Zonder pakje, uiteraard. Wel even flink “huilen” omdat er uien gesneden moeten worden, maar dan heb je ook wat. Heerlijk met kaascroutons. Ik had geen stokbrood, maar heb hier gewoon bruin brood voor gebruikt, waaruit ik rondjes heb gestoken. Van het overgebleven brood heb ik gewone croutons gemaakt. Heerlijk en simpel. Alleen zal Liedeke niet blij zijn, omdat ze niet van uien houdt. Sorry, ik maak ook nog wel een keer weer de champignonsoep. Recept van de uiensoep met kaascroutons spoedig online.