Laatst had ik pasta met broccoli gemaakt en hier was een restje van overgebleven. Niet genoeg voor een volledige maaltijd, maar om zomaar weg te gooien is ook zonde. Dan kleed ik het vaak aan met bladerdeeg. Dit keer had ik het bladerdeeg in een vuurvaste vormpjes gedaan. Zodra het een beetje gaar is geworden kun je het uit de bakjes halen en verder afbakken. Je krijgt dan als het ware een mandje. Ook leuk om hier met Pasen roerei in te doen. Ik zit even hardop te denken. In de diepvries had ik nog ei muffins over. Wanneer je die laat ontdooien en even opwarmt in de magnetron zijn ze weer helemaal top. Een smoothie maakte het geheel helemaal af. Hierin had ik allerlei soorten fruit met een scheut Optimel met passivrucht-mango. Helemaal leuk, helemaal lekker.