Voor visliefhebbers heb ik een heel snel lekker broodje met gerookte zalm. Perfect voor de zaterdagmiddag lunch. Enorm lekker bij zalm is mierikswortel. Dat kun je gewoon bij de supermarkt kopen. Het is vrij scherp en je kunt het verdunnen met een beetje yofresh. Maar je kunt deze mierikswortel ook kopen bij Ikea (food) Het heet daar:  SÅS PEPPAROT. Het is zo ontzettend lekker van smaak. Trouwens niet alleen bij vis, ook bij rode bieten is mierikswortel een ongelofelijk lekker combinatie.

Benodigdheden

• Broodje naar keuze (ik heb voor een triangel gekozen van de Albert Heijn, die is bij mij favoriet)
• Paar plakken gerookte zalm
• Boter om te besmeren
• Dille mosterd saus (een klein beetje)
• Paar schijfjes komkommer
• Mierikswortel saus (zie fotootje hieronder) of anders de mierikswortel van Kühne (te koop bij de supermarkt) die je eventueel een beetje kunt verdunnen met yofresh.

Werkwijze (is geen uitleg voor nodig: gewoon besmeren met boter en beleggen met de bovenstaande ingrediënten)