Benodigdheden

• Pak macaroni
• 2 dikke uien
• Teentje knoflook, fijngesneden
• 4 eieren
• Peper en zout naar smaak
• Flinke klont boter
• Chilipoeder naar smaak
• Flinke scheut chilisaus
• Paar druppeltjes maggie
• Kopje kookvocht

Werkwijze

Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing. Pel de uien en snij ze in stukjes. Kook de vier eieren hard. Laat de boter smelten in een pan en voeg de uien toe. Bestrooi ze met wat zout, peper en chilipoeder. Laat ze lekker bruin worden en voeg de fijngesneden knoflook toe. Laat even lekker meebakken. Voeg een flinke scheut chilisaus toe. Giet de gekookte macaroni af en bewaar een kopje van het kookvocht voor de saus.  Voeg naar smaak een paar druppeltjes maggie toe. Schep de macaroni door de saus. Pel de eieren en snij ze aan grove stukken en doe ze ook bij de saus. Een supersnelle, simpele en lekkere maaltijd. Staat binnen 20 minuten op tafel. Lekker met een frisse salade.