Dit gerecht heb ik al eens eerder klaargemaakt en staat al op de site onder het kopje: pasta gerechten. Ik had ooit eens de diepvries ontdooid en bleef met een pak spinazie zitten. Ik had nog spekjes in de koelkast, een restje roomkaas met kruiden en pasta heb ik altijd voorradig. Tezamen met nog een paar ingrediënten creëerde ik een heerlijk simpel en snel pastagerecht. Liedeke is er dol op. Helaas moest ze vandaag werken, maar ik maak het wel vaker. Een vriend van Dick bleef eten en hij hield normaal gesproken niet van spinazie, maar vond deze pasta erg lekker. Ook de smoothie viel super in de smaak. Ik had er sinaasappel, gele kiwi, mango, peer, banaan en aardbeien doorheen gedaan. De aardbeien haal ik ‘s winters uit de diepvries. Ik gebruik ze dan alleen voor het maken van smoothies, verder niet.  Je smoothie wordt er ook heerlijk koud van. Een simpele salade maakte het geheel af. We hebben weer heerlijk gegeten vanavond.