Vandaag moest er toch wel weer gewoon gekookt worden. Ik had zo’n zin in pasta, maar wilde wel iets gezonds er aan toevoegen. Natuurlijk kun je dan een frisse salade erbij serveren, maar ik had nog geen zin om meer dan 1 gerecht te maken. Daarom heb ik kort gekookte broccoli aan de pasta toegevoegd. Met ui, veel knoflook, handjevol Parmezaanse kaas en flink wat chilivlokken. De cremefraiche maakte het wel wat zwaarder, maar je kunt natuurlijk ook een kookroom kiezen die minder vet bevat. Een vleugje citroenrasp maakte het lekker fris. Recept zal ik zo spoedig mogelijk uitschrijven en online zetten.