Irish coffee is ook zo’n typisch winterdrankje. Ik associeer het met Kerst omdat dit bij ons altijd op Kerstavond wordt gedronken. Aan mij was het dit jaar de eer om Kerstavond te verzorgen dus wilde ik dit ook maken. Nu zijn wij (Clemens en ik) er geen fan van om ‘s avonds koffie te drinken vanwege de cafeïne. Dus ik heb cafeïne vrije koffie gebruikt. Kan ook heel goed. Het is erg simpel om te maken en je hebt maar weinig ingrediënten nodig.

Benodigdheden

• Kan met koffie zetten, of zoveel als je nodig hebt
• 1 borrelglaasje whisky of rum in een wijnglas doen
• Bruine kandijsuiker naar smaak toevoegen
• Slagroom (zelf kloppen of kant en klare)

Werkwijze

Doe in een mooi wijnglas op voet een schepje kandijsuiker en een borrelglaasje whisky of rum. Schenk hier koffie op. Maak af met een toef slagroom en dien meteen op.