Laatst had ik bij de Albert Heijn een netje met kleine avocado’s gekocht. Deze had ik nog nooit eerder gezien. Ze waren nog erg hard, maar er staat op het etiket dat ze thuis moeten rijpen. Deze avocado’s zijn vanwege hun kleine afmeting uitermate geschikt voor een smoothie. Ook wanneer je niet van avocado houdt, zoals mijn dochter wordt het wel geaccepteerd in een smoothie. Heerlijk met vers fruit. Zelfs onze kat vond het lekker. Hij heeft het restje gekregen. Omdat hij nog aan moet sterken omdat hij ziek is geweest, heb ik geprobeerd of hij dit lustte. En dat was het geval.

Benodigdheden (hoeveelheden luisteren niet nauw, gebruik zoveel als je wilt)

• 1 kleine rijpe avocado
• Sap van een sinaasappel
• Banaan
• 2 kiwi’s
• Scheut amandelmelk (naar smaak, om de juiste dikte te krijgen)

Werkwijze

Doe het vruchtvlees van de avocado in een blender. Ik heb mijn Magic Bullet gebruikt. Echt ideaal voor kleinere porties. Voeg hieraan het sap van de sinaasappel, de banaan, 2 kiwi’s en een scheut amandelmelk aan toe en laat de machine draaien. De avocado met het geheel natuurlijk wel dikker. Wil je een wat dunnere smoothie, voeg dan extra sap of amandelmelk toe. Super gemakkelijk, super gezond en heel erg gemakkelijk.