Vandaag is er weer zomaar een recept ontstaan. Eigenlijk is het een uitbreiding op mijn “oude vertrouwde” aardappeltjes uit de oven. Ik had er gebakken uien en paprika bij gemaakt en lekkere gehaktballetjes. Daarnaast had ik met mijn Magic Bullet een tomaten salsa gemaakt. Samen met een uienbrood en tortillachips hebben we genoten van een heerlijk etentje. Recept van de salsa en aardappelschotel met gehaktballetjes binnenkort online.