Liedeke nam afgelopen week met het mooie weer een duik in de keuken om gezonde ijsjes te maken. Ik hoorde haar rommelen en ook hoorde ik de blender. Nou, ik was benieuwd naar het resultaat. Ze heeft het recept gezien bij Cassie Ho. Ook heeft ze zelf de foto gemaakt.

Benodigdheden (voor ongeveer 4 ijsjes)

• 150 ml vanille yoghurt of kwark
• 2 perziken
• 1 theelepel stevia of andere zoetstof
• Klein beetje vanille aroma of poeder
• Snufje kaneel
• IJslolly houdertjes

Werkwijze

Pel de perziken, snijd ze aan stukjes en doe alle ingrediënten in een blender. Vul de ijslolly houdertjes of andere bakjes met het mengsel en zet het in de diepvries. Het beste resultaat krijg je wanneer je er een nacht overheen laat gaan voordat je het opeet. Maar dan heb je ook een heerlijk ijsje dat je zonder al te veel bezwaren kunt eten.