Dit recept heb ik van mijn vriendin uit Denemarken. Heerlijk voor bij de warme maaltijd, maar ook als hapje voor een verjaardag. Een keer wat anders dan de gewone gehaktbal.   Benodigdheden   500 gram half om half gehakt ei, losgeklopt met een vork Klein uitje heel fijn gesnipperd of je gebruikt een pot gevriesdroogde uitjes. Te koop bij de Aldi. 2 handenvol paneermeel, kan heel goed zelfgemaakt van oud brood, beschuiten of toostjes. Hoeveelheid is een beetje moeilijk aan te geven, ik meet namelijk niet vaak iets af. Handjevol Parmezaanse kaas Paar druppeltjes tabasco, chilipoeder...

Dit is een heerlijk snel kiprecept. Het valt bij alle mensen in de smaak. De moeder van een type leerling had dit recept ook ooit eens gemaakt. Geregeld vraagt haar zoon om “Kip van Karin” te maken. Vandaar dat ik het recept zo maar heb genoemd.  Het is simpel te maken en eigenlijk kun je er alle kanten mee uit. Je “belegt” de kipfiletjes met dingen die jij lekker vindt. Dus heb je geen Parmezaanse kaas, dan gebruik je bijvoorbeeld mozzarella of oude kaas, om maar eens een voorbeeld te noemen.   Benodigdheden (hoeveelheden en aantallen bepaal je...