Deze chili con carne is zo ontzettend lekker. Je kunt dit voor veel personen maken. Dan verdubbel je gewoon de hoeveelheden. Het luistert niet zo nauw. Proeven is de beste graadmeter. Het is een absolute topper bij een gezellig etentje. Heerlijk met guacamole, nacho’s, geraspte kaas en cremefraiche. Wanneer je saus overhoudt kun je dit heel goed invriezen. Ook kun je er wraps mee vullen. Dus maak gewoon je chili volgens dit recept en je zult zien dat het veel lekkerder is dan pakjes met mix.   Benodigdheden   500 gr rundergehakt Ui (fijngesneden) 2 teentjes knoflook...

Dit is zo’n heerlijke salade. Het is lastig om exacte hoeveelheden te geven. Je bepaalt het helemaal zelf. Gewoon blijven proeven. Gebruik echter niet teveel dressing door de salade. Je kunt wel een hele pot dressing maken en bewaren in de koelkast, maar schenk er niet teveel doorheen. De salade moet zichtbaar zijn, niet de dressing. Heerlijk voor bij de BBQ als de dagen weer warmer worden.   Benodigdheden   Rode kool (hoeveelheid aanpassen naar aantal personen, mooi fijn snijden) Venkelknol (of 2 als je veel moet maken en bewaar een beetje van het groen voor de...

Dit recept voor eiersalade stamt al uit mijn kinderjaren. Door de jaren heen heb ik het recept hier en daar een beetje gewijzigd. Deze eiersalade is altijd een hit op feestjes en verjaardagen. En als je overhoudt, is het heerlijk op een broodje of wrap. Je hebt maar een klein beetje gesnipperde ui nodig,, een dessertlepel of zo,  daarom gebruik ik altijd gevriesdroogde uitjes van de Aldi. Deze zijn perfect klein gesneden en je zit niet met een overgebleven stukje ui. Uiteraard kun je ook uienpoeder gebruiken. Gebruik dit dan naar eigen smaak. Deze salade is het lekkerst wanneer je hem een...

Tiramisu!! Wie houdt er niet van! Voordeel van deze versie is dat het erg snel gemaakt kan worden en dat er geen rauwe eieren in worden verwerkt. Er worden eigenlijk helemaal geen eieren in verwerkt. Doordat je al kant en klare opgeklopte slagroom kunt gebruiken, bespaar je meer tijd. Wel moet de tiramisu minstens 4 uur in de koelkast. Daarom maak ik het altijd een dag van te voren of ‘s morgens op tijd. Het is niet een van de gezondste dingen, maar wel een van de lekkerste. Met de hoeveelheden komt het niet zo nauw. Als je maar zorgt dat het beslag lekker dik is. Dus heb je een grotere...

Pilav, ik weet niet of deze versie een authentiek recept is, waarschijnlijk niet, maar het is wel erg lekker. Dit recept heb van mijn schoonmoeder. Maar inmiddels heb ik het al verschillende keren aangepast. Dit is mijn laatste versie. Onze dochter krijgt buikpijn van verse perziken, maar deze zijn uit blik en dan nog eens verwarmd en ze heeft nergens last van.   Benodigdheden   500 rundergehakt 1  ui (fijngesneden) 1 of 2 teentjes knoflook (fijngesneden of geperst) Jalapeño pepers of gewone chilipeper fijngesneden (optioneel) Scheutje chilisaus (optioneel) 500 ml tomatensaus...