Afgelopen week wilde ik graag iets met shoarma maken. Het leek me zo lekker om het eens met pasta klaar te maken. Ik heb me door mijn fantasie laten leiden en het resultaat was super, maar dan ook super lekker. Ik heb er een zakje Thaise groenten doorheen gedaan. Normaal gesproken gebruik ik nooit voorgesneden groenten. Ik vind het meestal zo ontzettend grof gesneden. Maar ik heb het dit keer wel gedaan want het was in de bonus bij de …

Gisteren, 10 juni 2018 had ik een heerlijk zomerbuffet en BBQ voor de familie georganiseerd. Wij hebben een gasbarbeque. Natuurlijk gaat er niets boven kolen, maar dit is gewoon wel heel erg handig en ook nog eens lekker. Nu ben ik niet zo van de vele stukken vlees, daarom had ik gekozen voor zelfgemaakte hamburgers  op een broodje en shoarma in een pitabroodje met zelfgemaakte knoflooksaus. Maar we trapten af met een heerlijke aspergesoep waarbij ik een zelfgemaakte soepstengel met ham …

Tijdens ons reisje naar Canada en Amerika, vorige maand hebben we bij de Walmart in Ithaca (NY) een KitchenAid standing mixer gekocht. Maar wat moet je met een Amerikaans apparaat in Nederland, zou je denken. Dat “past” toch niet qua stroom? Wel met een transformator. Maar dat is toch zo’n lelijke, grote “sta-in-de-weg” op het aanrecht? Niet als je deze “aan de andere van de muur” in de kelder plaatst. Gelukkig heb ik een erg handige man die dit alles wel “even” …

De zomer is bij uitstek geschikt om te barbecueën. Wij hebben er één op gas. Natuurlijk gaat er niets boven kolen, maar het is zo’n gedoe. Deze is gemakkelijk te bedienen en vergt geen voorbereiding.
Tijdens het korte filmpje maak ik een hamburger.
2017-07-01 18.44.07

Afgelopen zomer hebben we het oudershuis van Clemens, dat naast ons staat overgenomen. Het huis heeft de naam Hezebergzicht gekregen omdat het gelegen is aan de voet van de Hezeberg. We verhuren het geheel gemeubileerd aan mensen die er even tussenuit willen. Het is hier een prachtig wandel- en fietsgebied. Ga naar de website: www.hezebergzicht.nl. Hier vind je alle informatie die je nodig hebt. Het huis is helemaal gerenoveerd en er is een nieuwe keuken geplaatst en een toilet boven …

Vandaag is onze nieuwe keuken geplaatst. We hebben de keuken gekocht in Duitsland, bij Akzent in Nordhorn. Een echte aanrader. Ik wilde al heel lang een blauwe keuken. Echt eens een keer helemaal iets anders. Het aanrechtblad is van graniet. Het is niet helemaal glad, maar een beetje ruw. Gezoet, noemen ze dat. Het fornuis is van Boretti. Het heeft 6 pitten en er is ook een fry-top bij. Een plaat waarop je kunt bakken. Het is allemaal heel erg …

In mei gaan we bezig met een grote interne verbouwing. Een nieuwe keuken!! Het eerste gedeelte is al klaar. In de berging is al een begin gemaakt. Zo is er een nieuw raam en de uitbouw voor het aanrecht is ook klaar. Een grote droom van mij gaat in vervulling. Een keuken met veel werkruimte en veel kastjes. Een vrijstaand gasfornuis met 6 pitten. Wat kijk ik naar uit om straks hier te mogen koken. Elke maaltijd zal een waar feestje …

Dit jaar krijgen we een nieuwe keuken. Omdat het nogal een redelijke verbouwing is, zijn we al een hele poos bezig om ideeën op te doen. Onze voorkeur gaat uit naar een niet alledaagse kleur. Namelijk grijsblauw. Soms wordt het ook wel ijsblauw genoemd. We krijgen 2 halfhoge kasten en de rest laag. Veel aanrechtblad en een kleine uitbouw waar je aan kunt zitten. Ook wordt er in de buitenmuur nog een langwerpig raam gemaakt voor nog meer lichtinval. Het …

Afgelopen weekend naar Berlijn geweest. Clemens wilde er zo graag een keer naar toe. Hij is vroeger al in de voormalige DDR geweest, toen de muur er nog stond. Lang geleden zijn we ook een keer op de kerstmarkt geweest. En nu, dit keer met de kinderen. Ze vonden het mooi en interessant. Leuk hotel op een steenworp lopen van de Kurfürstendamm. Dus hartje Berlijn. Zaterdags helemaal naar het Alexanderplein gelopen. Ruim 6 km, maar het was de moeite meer …

Ik hou mij normaal gesproken verre van zelf paddenstoelen plukken. Dit, omdat ik er totaal geen verstand van heb. Door een Facebookvriendin werd ik bewust dat er vlakbij ons huis heel lekkere exemplaren stonden. En dan heb ik het niet over vliegenzwammen of inktzwammen, maar over eekhoorntjesbrood, oftewel porcini. In de winkel koop je dit meestal in gedroogde vorm die je moet wellen. Nu zag ik afgelopen donderdag een prachtexemplaar. Ik heb een foto gemaakt en deze naar haar gestuurd en …