Op de site http://www.easyfamilyrecipes.com las ik over een een Big Mac recept dat je kon klaarmaken in de koekenpan. Dit is een heerlijk gerechtje. Zo klaar en je kunt het overal bij serveren. Ik heb er geroosterde krieltjes bij gemaakt. Je kunt aan het gehakt net zoveel groenten toevoegen als je wilt, maar ik heb alleen ui gedaan. Ik had een beetje haast, dus wilde snel klaar zijn. Ik heb nog wel 3 plakjes cheddar smeltkaas aan het gehaktmengsel toegevoegd om nog meer de smaak van de Big Mac te krijgen. Je kent ze wel, die ‘plastic’ plakjes :-). Ik had even geen gewone cheddar in huis.

Benodigdheden (gehaktmengsel)

• 500 gram gehakt
• 1 ui (fijn gesneden)
• 3 plakjes Cheddar smeltkaas of gewone geraspte cheddar
• Zout en peper

Benodigdheden saus

• 115 gram mayonaise
• 2 eetlepels azijn van augurkjes of andere zoetzure azijn
• 2 theelepels mosterd
• 2 theelepels witte azijn
• 1/2 theelepel gerookt paprika poeder
• Knoflook en uienpoeder naar smaak

Benodigdheden toppings (wat je maar wil)

• Fijngesneden ijsbergsla
• Tomaat aan stukjes gesneden
• Pickles
• Geroosterde uitjes
• Klein rood uitje aan halve ringetjes

Werkwijze

1. Bak het gehakt rul met zout, peper en de gesneden ui en laat het even een paar minuten sudderen totdat alles gaar is.
2. Roer de cheddar door het gehaktmengsel.
3. Maak de saus door alle ingrediënten door elkaar te kloppen.
4. Roer de saus door het warme gehaktmengsel, maar dan de warmtebron direct uitzetten omdat anders de mayonaise gaat schiften. Absoluut NIET meer doorkoken!!
5. Serveer er geroosterde aardappels, patat of een broodje bij.
6. Garneer het gehakt met ijsbergsla, tomaat, uitjes of pickles. Doe wat jij lekker vindt.