Voor mijn verjaardag had ik 3 salades gemaakt voor op een stokbroodje. De eiersalade staat al online en is altijd een groot succes. Omdat ik nog een blikje zalm en een blikje tonijn had, besloot ik om hiermee eens te experimenteren. Binnen een mum van tijd had ik 2 nieuwe salades gecreëerd, met ingrediënten die ik gewoon thuis had. Ik zal ze hieronder allebei beschrijven.

Benodigdheden tonijnsalade (in het roze schaaltje)

• Blikje tonijn
• 2 eetlepels mayo of yofresh
• 1 eetlepel dille mosterd saus
• Heel klein gesnipperd uitje (zo fijn mogelijk gesneden)
• 2 augurkjes (aan kleine stukjes en een scheutje van de azijn die hier bij zit)
• 2 eetlepels bieslook
•  Klein kneepje ketchup
• Peper en zout naar smaak
• Chilipeper of poeder voor extra pit (naar keuze of smaak)
• Scheutje chilisaus
• Paar druppeltjes maggie (niet teveel, moet niet overheersen)

Werkwijze:

Tonijn uit laten lekken en met je vingers of vork aan kleine stukjes trekken of prakken. Doe in een kom en voeg alle onderstaande ingrediënten toe. Roer het goed door elkaar en klaar. Laat het een paar uur staan om de smaken goed in elkaar te laten trekken. Serveer op toast of stokbrood.

Benodigdheden zalmsalade (in het groene schaaltje)

• Blikje zalm
• 2 eetlepels mayo of yofresh
• 1 eetlepel dille mosterd saus
• Halve eetlepel mierikswortel
• Beetje citroenrasp
• Heel klein gesnipperd uitje (zo fijn mogelijk gesneden)
• 2 augurkjes (aan kleine stukjes en een scheutje van de azijn die hier bij zit)
• 2 eetlepels bieslook
•  Klein kneepje ketchup
• Peper en zout naar smaak
• Chilipeper of poeder voor extra pit (naar keuze of smaak)
• Scheutje chilisaus
• Paar druppeltjes maggie (niet teveel, moet niet overheersen)

Werkwijze is hetzelfde als met de tonijnsalade.

Succes gegarandeerd en elke salade is klaar in 5 á 10 minuten.