Zo meteen komen mijn zussen. Ik heb mijn worteltaart weer gemaakt. Eigenlijk wil ik heb geen worteltaart meer noemen, maar wortelkoek. Ik maak altijd een vrij laag model Het recept is zo simpel en snel te maken. De voorbereiding kost een kwartiertje. Wat ik altijd doe met bakken is, dat ik eerst alle ingrediënten klaar zet in bakjes. Dan kan ik daarna alles bij elkaar voegen. Ja, je hebt wat afwas, maar het maakt het geheel wel overzichtelijk. Deze koek vind ik typisch een baksel voor de herfst en winter. Komt natuurlijk door de kaneel en speculaasachtige kruiden. Je moet het beslag niet mixen, maar met een spatel door elkaar roeren. Anders krijg je een heel compact resultaat, maar je wilt het juist luchtig hebben. Zie mijn recept op de site.