Gisteren kreeg ik de vraag of alle recepten echt van mij zijn. De meeste recepten zijn eigen verzinsels. Maar ik kijk ook veel op internet en in kookboeken. Ik heb alle boeken van Jamie Oliver. Ik geef ook altijd mijn ogen en oren de kost wanneer we op vakantie zijn. Wanneer ik echt een recept in z’n totaliteit overneem van iemand dan vermeld ik dat. Zoals het sinaasappelbrood van Laura Vitale. Maar soms hoor, lees of zie ik iets dat ik zelf samenvoeg tot een recept. Of ik geef er mijn eigen draai aan, zoals het recept van 24 kitchen gisteren. Wanneer het weer stamppottentijd is, dan komt mijn boerenkool stamppot online. Tja, boerenkool stamppot. Zo oud als de weg naar Rome, maar wie heeft het bedacht? We hebben allemaal een eigen versie die uniek is. Zo gaat het ook met andere receptjes. Ik had ooit eens bedacht om alle groenten voor een soep eerst te roosteren, blijkt dat zelfs Laura Vitale dit doet. Dit gebruik ik dan weer bij andere soepen of sauzen. En dan die ontbijtpannenkoekjes. Mijn dochter had hier laatst iets over gelezen en had het gemaakt.  Wie het bedacht heeft?? Geen idee, maar het Internet staat er vol van.  Alleen banaan en ei, meer heb je niet nodig. Iedereen voegt naderhand die dingen toe die men lekker vindt. Waar moet je dan beginnen met bronvermelding?  Dus mijn recepten zijn echt. Wanneer het één op één over is genomen, dan staat dit erbij.  Mijn kookvoorbeeld Laura Vitale haalt haar inspiratie ook overal vandaan en ook zij heeft recepten op haar site staan, die ook wel op andere sites staan.  Maar ze geeft er een eigen draai aan. Ik neem nooit teksten over van Internet, maar formuleer alles zelf. Gisteren had ik hash browns gemaakt. Een soort aardappelkoekje. Een versie van Kiran Jethwa. Ik had dit op Twitter gedeeld en kreeg van zijn restaurant in Nairobi een leuke reactie. Het recept komt ook op mijn site, en met een verwijzing naar hem. Maar ik heb het weer een beetje eigen gemaakt, door er ui en chili aan toe te voegen en heb dit ook gedeeld. Dus zo ga ik te werk. Het is geen copy and paste. Maar alles is door mijzelf gemaakt met eigen teksten, foto’s en eigen inbreng.