Dit mega snelle en eenvoudige gerecht kwam zo in me op. Wat een heerlijke schotel was dit zeg. Je kunt het ook voor veel personen klaarmaken. Het moet zo’n kwartiertje in de oven, maar de voorbereiding is heel eenvoudig. Zeker als je voorgesneden groenten gebruikt. Dat doe ik normaal nooit want ik vind het altijd zo ontzettend grof gesneden. Maar het was deze week in de bonus bij de Albert Heijn :-). Ik had nog een restje nacho’s, die ik heb verkruimeld en als topping heb gebruikt. Samen met cheddar kaas was het een heerlijke bovenlaag.

Benodigdheden

• 500 gram shoarma
• 500 gram pasta naar keuze (ik had penne)
• Scheutje olijfolie
• Pakje tomaten passata
• Pakje cremefraiche
• Zakje voorgesneden Thaise groenten of een andere smaak naar keuze
• Mexicaanse kruiden of tacokruiden naar smaak. Vind je de shoarma als gekruid genoeg, dan hoef je natuurlijk geen kruiden toe te voegen. Maar ik doe dat altijd wel.
• Koriander (naar smaak, optioneel)
• Handjevol nacho’s (gebroken)
• Cheddar kaas (naar smaak)

Werkwijze

1. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de shoarma lekker bruin.
2. Voeg de groenten toe en de kruiden en roer goed door.
3. Voeg de tomaten passata en cremefraiche toe en laat even lekker pruttelen.
4. Strooi zonodig de koriander erdoor.
5. Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing,  verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in met olie of boter.
6. Roer de afgegoten pasta door de saus en giet alles in de ingevette ovenschaal.
7. Strooi de nacho’s eroverheen en de kaas.
8. Zet het geheel ongeveer een kwartier tot 20 minuten in de oven. Houd wel even een oogje in het zeil want elke oven is anders.
9. Dien op met een frisse salade.