Dit recept zag ik een keer voorbij komen op Internet. Weet niet meer waar, maar wat ik ervan onthouden heb, was dat het met 2 ingrediënten was, zeer gemakkelijk klaar te maken en een erg leuk Kerstcadeautje is voor bijvoorbeeld Kerstavond. Je kunt de hoeveelheden gemakkelijk verdubbelen. Er kan gewoon niets fout gaan met dit recept. Lust je geen pepermunt, dan kun je het ook vervangen door pinda’s, andere noten, rozijnen, of fruit. Leef je uit.

Benodigdheden

• 155 gram witte, gewone chocola reep of een mix van beide (heb ik gedaan)
• 3 candy canes (die rood/wit/groene “wandelstokjes”) die je tijdens de Kerstperiode in de winkels ziet liggen, of gewone pepermuntjes. (Hoeveelheid ligt aan jezelf) Ik had 3 candy canes en 5 pepermuntjes van King (die zijn namelijk makkelijk fijn te maken met een mes.
• Magnetron

Werkwijze

1. Breek of snijd de chocola in kleine blokjes en doe ze in een magnetronbestendig schaaltje en laat het smelten  in de magnetron totdat het helemaal zacht is.
2. Ondertussen snijd je de pepermunt en/of candy canes in kleine stukjes.
3. Wanneer de chocola helemaal gesmolten is roer je een kleine helft van de pepermunt erdoor.
4. Smeer daarna dit mengsel dun uit over een met bakpapier bekleedt bakblik.
5. Strooi de rest van de pepermunt stukjes over het mengsel en zet het bakblik een uur in de koelkast totdat het hard is geworden.
6. Breek het daarna in kleine en grotere stukken en presenteer ze op een leuke schaal, vul er een leuk doosje mee of doe het in plastic folie met een strikje.
7. Lekker en leuk om te eten én te krijgen.