Wat is er nu lekkerder dan een zelfgemaakte latte macchiato. En denk niet dat het moeilijk is. Je klopt eerst de melk schuimig. Dit kan met een melkopschuimer (een kleintje van de Ikea), met een elektrische, het kan zelfs met een blender. Je kunt aan de melk al desgewenst wat speculaaskruiden of kaneel toevoegen. Hoeft niet, maar is erg lekker. Ondertussen zet je een kopje sterke koffie. Kan met een Senseo, koffiemachine, Nespresso, wat je maar wil. Heerlijk met zelfgemaakte vanille koekjes.

Benodigdheden

• Klein kopje sterke koffie (liefst espresso)
• Scheut warme, volle opgeklopte melk
• Speculaaskruiden of kaneel (optioneel)
• Suiker of zoetstof naar wens (ik had een scheutje maple syrup)
• Cacaopoeder (optioneel)
• Hoog glas

Werkwijze

Verwarm de melk en klop deze op. Als je speculaaskruiden of kaneel wilt, deze voor het opkloppen toe.  Pak een hoog glas en doe er, als je wilt suiker, zoetstof of siroop bij.  Giet de opgeklopte melk in het glas zodat het bijna vol zit. Giet daarna de sterke espresso erbij. Dan krijg je het laagjeseffect. Maak het af met wat cacaopoeder.  En dan…. genieten van je koffiemomentje. Aanrader en je scoort hoge ogen wanneer je dit voor anderen klaarmaakt.