Vanmorgen heb ik een erg gezond ontbijt klaargemaakt. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en ik zal het ook nooit overslaan. Geen enkele maaltijd trouwens. Daarvoor hou ik veel te veel eten. Ik had nog teff meel in huis van Zonnatura, maar je kunt natuurlijk ook havermout gebruiken. Voor havermout moet je de melk koken, bij teff hoeft dat niet. Op zich hou ik helemaal niet van pap. Behalve Brinta pap. Daar ben ik groot mee geworden. Ik heb het nog altijd in huis, maar ik doe het niet meer elke ochtend, maar nog zeer regelmatig.

Benodigdheden

• 5 eetlepels Teff of havermout
• 200 ml melk naar keuze
• Maple syrup of honing naar smaak
• Vruchten naar keuze: ik had aarbeien, bosbessen en banaan
• Kaneel naar smaak

Werkwijze

Doe de teff of havermout in een kom. Verwarm de melk. Voor havermout kook je de melk. Voeg de melk aan de teff toe en roer goed door. Garneer het aardbeien, bosbessen en plakjes banaan. Gebruik de vruchten die je lekker vindt en voorhanden hebt. Strooi er wat kaneel overheen en een scheutje maple syrup of honing.  Een ontbijt, waar je de hele ochtend op kunt teren.