Afgelopen zaterdag weer een etentje gehad met vrienden. Als eerste had ik champignon pesto soepje gemaakt, met breekbrood en kruidenboter. (brood was van de Lidl en de kruidenboter ook) Daarbij had ik asperges in gekaramelliseerd spek. Als hoofdgerecht had ik een pasta gemaakt met courgettesaus en spek. Erbij een heerlijke frisse salade met verschillende soorten sla en rucola, serranoham, meloen, mozzarella etc. en een dressing. Als vleesgerecht had ik een beenham, die ik zelf gemarineerd had met een honing/mosterd en knoflook marinade. Het toetje bestond uit een milkshake van aardbeien, banaan, sinaasappel. In een blender gedaan met 3 kleuren ijs en een scheut melk. Daarbij had ik nog een pepermunt brownie. Recepten binnenkort online.