Met dit broodje waan je je in een luxe broodjeszaak. Maar het grappige is, dat je het helemaal zelf maakt. En dat het niet eens moeilijk is. De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk wel thuis. Maar je kunt het gewoon aanpassen met de dingen die je voor handen hebt. Niets is fout zolang jij het lekker vindt.   Benodigdheden   4 eieren Brood of broodjes naar keuze 4 plakken achterham 1 ui (aan halve ringen gesneden) Geraspte kaas 3 tomaten Peper en zout naar smaak Olijfolie om in te bakken   Werkwijze   Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Pel de ui en snijdt deze...

Benodigdheden voor 8 halve eieren     4 eieren, hard gekookt (niet al te verse eieren gebruiken) 2 á 3 eetlepels yofresh 1 eetlepel gevriesdroogde uitjes uit pot (bij Lidl of Aldi) of een heel klein stukje gesnipperde ui. Klein kneepje curry saus Theelepel kerriepoeder Paar druppeltjes maggi Klein beetje peterselie of andere groene kruiden naar smaak Klein scheutje chilisaus Beetje knoflookpoeder Klein beetje paprikapoeder Peper en zout naar smaak Zout toevoegen aan het kokende water waarin je de eieren kookt.       Werkwijze     Voeg de eieren aan een...

Dit recept voor eiersalade stamt al uit mijn kinderjaren. Door de jaren heen heb ik het recept hier en daar een beetje gewijzigd. Deze eiersalade is altijd een hit op feestjes en verjaardagen. En als je overhoudt, is het heerlijk op een broodje of wrap. Je hebt maar een klein beetje gesnipperde ui nodig,, een dessertlepel of zo,  daarom gebruik ik altijd gevriesdroogde uitjes van de Aldi. Deze zijn perfect klein gesneden en je zit niet met een overgebleven stukje ui. Uiteraard kun je ook uienpoeder gebruiken. Gebruik dit dan naar eigen smaak. Deze salade is het lekkerst wanneer je hem een...