Wat een heerlijk simpele maaltijd. Deze week vroeg mij iemand of ik een recept wist voor een ovenschotel met schorseneren. Ik ben er eens mee aan de slag gegaan. Wie ze niet kent: schorseneren zijn die lange bruine stengels, waaraan je snel voorbij kunt lopen. Maar doe dat eens een keertje niet. Ze zijn makkelijk te bereiden. Helemaal als je ze met een dunschiller snijdt. Dan heb je geen gedoe met vieze handen. Ze schilt ze als asperges. Alleen breken …