Een heel gezond en lekker snackje tussendoor is avocado. Het lekkerst vind ik, om dit gewoon uit de schil te eten, maar omdat dit exemplaar nog vrij stevig was heb ik er repen van gesneden.

Benodigdheden

• Rijpe avocado
• Beetje citroenrasp
• Beetje chilisaus (niet teveel want hierin zitten weer de nodige calorieën, dus kijk hiermee uit)
• Peper en zout naar smaak
• Eventueel wat fijngehakte koriander, maar als je dit niet lust, gewoon weglaten

Werkwijze

Snij de avocado door met een mes. Er zit uiteraard een dikke pit, dus houdt hier rekening mee. Je kunt de avocado nu als het ware open draaien, zodat je 2 helften krijgt. De pit kun je eruit halen met een lepel. of je slaat met een scherp mes in de pit en de pit blijft aan het mes zitten. Maar doe dit voorzichtig. De eerste manier is veel veiliger. Bij een zachte avocado kun je wat citroenrasp, peper, zout en chilisaus in het gat strooien en met een lepel uitlepelen. Of je schilt de avocado en snijdt hem aan repen en strooi en schenk de andere ingrediënten eroverheen.